手で食べること、手で食べるもの①
寿司は手で食べるように出来ている。
箸で食べるより手で食べた方がおいしいに決まっている…、と言われます。
ボクもそうだと思う派だけど、日本を代表するとされる料理評論家。銀座のとあるすし屋が大好きな人ですけれど、彼は寿司を箸で食べる。
なぜ箸で食べるのですか？と聞かれた彼はこう答えます。
笑止千万。匂いがつくのが嫌だったら、手を洗え！
この対談では「実は箸で食べる方がむつかしいんです」と言いながら器用に箸を使って寿司を取り上げるさまを自慢げに披露しているのだけれど、料理評論家
