ステーキは焼き上がるまでをたのしむ料理
件のハワイのステーキレストランにご立腹なお客さまがいらっしゃった。
日本から来たお客さま。
ボクらの隣に座ってました。
レアのステーキを注文して、やってきたステーキが彼が考えるレアじゃなかったようでした。
アメリカのステーキの焼き加減は日本のそれよりよく焼き傾向。
ミディアムといえば日本のウェルダン。
レアと言えば日本のミディアム。
提供されたステーキを切った直後にそのお客さまは人差し指をたて、そのテーブルの担当スタッフに合図を送る。
あぁ、サービスを受けることに慣れてら
