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ソーセージってどうすればおいしく料理できるんだろう…、って思う食材のひとつ。 曲がっている食材。 しかも熱を加えるとどんどん曲がりが激しくなっていくからそもそも扱いがむつかしい。 茹でるのがいいのか。 焼くのがいいのか、はたまた揚げてしまえばいいのか迷う。 おいしいソーセージの調理の仕方をまとめてみました。 おすそわけ。 焼肉屋さんで焼くソーセージはおいしい
まず名前が好き。 マーマレード…。 おいしい呪文のような響きがあってどこか特別。 味ももちろん好きなんだけど、マーマレードと口ずさむだけで幸せになるオキニイリ。 marmalade。 ポルトガル語でカリンを意味するマルメロが転じて、柑橘系のジャムの名前になったのだという。 バラ目バラ科の落葉樹。 花言葉は「幸福」あるいは「魅惑」。 １０月に収穫されてジャムにするなら今が盛りというところでしょう。 ところでマーマレードだけなんでジャムじゃなくてマーマレードなんだろう…。
