【上田】別所温泉・上松や（一）　料理思考室

　推し温泉旅館がある。 　長野県上田市の別所温泉・上松や。 　いつの間にか常連になってて、すっかり顔をおぼえられてる……という次元じゃなく、予約のために電話した時点で、名乗る前に察してくれるレベルになってた。 　そりゃね、毎年のように行ってれば、顔どころか声すら記憶にのこるよね。 　時には、３ヶ月たたずに行って、びっくりされたこともあったし。 　ということで、好きな「美味」や「土地」に思いを馳せながら、まずは最初、わたしが推してやまない「上松や」さんのことを気のすむまで好き