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12月売上振り返り&打ち上げ
毎月恒例のコロナ禍前と前月比との売上比較
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酒場の繁忙期は12月!という結果になったねぇ。
尼崎店の過去最高売上更新。
その他、3店舗は、のびしろ、まだまだありや。2019年と比べると、、、まだまだキャパありやで。
頭の中はクリーピーナッツの「のびしろしかないわ♪」がリピートし続けるねん。
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3人の若手店長。来年楽しみやなー。
積み重ねていこうなー。
さあ、営業終了後は、毎年恒例の尼崎店に集まっての打ち上げ。
1時間早く営業終了した、十三、塚口、立花から、余った生ビールや材料を引き取って、、、尼崎店に集合。
今回の目玉イベントは、料理長マサルさんが提案してくれた寿司企画。
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仲間に喜んでほしい!という気持ちが溢れている素晴らしい企画。
尼崎店の怒涛の仕込みと営業をこなしながら、仕入れから仕上げまで、寿司職人としての本領発揮。
この日の深夜は『寿司酒場満太郎』やったわ。
感謝しかないなぁ。
3年前のような4時スタート、10時解散のような狂った打ち上げ会の反省を活かして、、、
今回は、1時スタート、4時解散。
スタッフが楽しかったとしても、その後ろにいる、スタッフの家族から応援してもらえる会社にせなあかん。
泥酔で昼前に帰宅させるのはちゃうもんなー(笑)
来年もこの時間やね〜。
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69歳ワタルさんと、66歳マサルさんのコンビ。
最高の一枚やな。
いや〜、ええ締めくくりでした。
みなさま!良いお年を!!
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