藤店（ふじだな）うどん！！もっちりとつるしこが両立するうどん！！

ご機嫌いかがでしょうか？？
やはり埼玉といったらうどん！！本日も美味しいうどんを食べて参りました！！
大宮の飲食店をみると上位に『駕籠休み』『藤店うどん』が入っていて、大概なぜかどっちか一方は省略されるパターンが多い気がします。つまりは、あれだ、駕籠派と藤店派がいるってぇことだ。
本日はそんな藤店うどんに行って参りました！！

【ロケーション】

藤店うどん　大宮店
住所：埼玉県さいたま市西区三橋６−１４−７
徒歩：西大宮駅から２５分（タクシー推奨）
車：大宮駅から15分くらい（推奨！駐車場も広いので止めやすい）
営業時間：平日 10:00 ~ 15:00

注意すべきは『平日限定』という点。多くの方にとってお休みの土日に営業していなく二郎を超える訪問難度。
川越店もあるので、徒歩の場合は川越店の方がいいかも（徒歩１０分ほどみたいです）！！

【実食】

肉汁うどん大（1150円）とかき揚げ（120円）

うどんが山盛りに見えるが、山盛りである。
並・中・大を勝手に小・中・大と勘違いして頼んでしまったが・・・大は、特盛レベルなので、お腹に自信ないなら頼んではいけない。

まずはつけ汁をいただいていく・・・・！！！

まずはつけ汁をいただいていく

つけ汁（すでにうどんを入れている）

ウンメェ・・・！！！
肉！！肉がめっちゃうまい。油の甘み、肉の風味をしっかりと残した美味しいバラ肉だ。そして写真からはあまりわからなが、豚肉は底にも隠れているほど大量に入っている！！
ネギ！！筆者は実はネギそんなに好きではないため、『結構入ってる〜・・・』と若干落胆したものの杞憂であった。。。！！口に入れてみると、これまたウンメェ・・・・！！！ホフホフしながらネギを実食していく・・・・！！
汁！！そして極め付けは、肉とネギの風味の余韻が残る口内へ汁を流し込んでいく・・・！！！
ウンメェ・・・・！！！ダシという優れた文化が日本にあることに心底感謝しながら、肉・ネギ・汁の三者面談を楽しんでいく。

次はうどんだ！！

あつもり。

あつもりのうどんをホフホフしながらいただいていく・・・！！
ウンメェ・・・・！！
通常うどんといったら、もっちり or コシがある　かと思っていたが、なんとこの麺どちらの良さも取り入れたオールラウンダー。しかも0.5 + 0.5 が1になるただのオールラウンダーじゃねぇ。。。1+1が２になっている最強オールラウンダーだ。
どんどん麺が口の中に吸い込まれていく・・もっちりとしながらもコシのあるつるしこ麺。　小麦の風味（フレイバー）が後から舞う・・・・・ウンメェ・・・・！！

小休止にかき揚げだ！！

かき揚げ（120円）

『120円だしこんなもんかな？』って思った方もいらっしゃるかとは思いますが・・・・実際に食べてみると実に別物！！
全体に満遍なく散りばめられたエビの風味がどこを食べても広がってくる・・・！！ウンメェ・・・・！！！そして、薄いながらも密度の高い衣が実にマイルド・・！！かつ野菜を包み込み、野菜の甘みを引き立て・・・・ウンメェ・・・！！
これが120円か・・・・！！と驚きを隠せないレベル・・・！！食べ過ぎは体に良くないしと頼もうか躊躇した自分を許してほしい・・・！！

そして、そうこうしているうちにうどん大を食べ終えてしまった・・・！！
完食ッ！！！
『おいしくなかったら食べきれなかった』と断言できるほどの量なので、自信のない方は並か中を頼むのが良さそうです・・・！！！（私は次も大にしますが！）

お土産

嬉しいことにお土産を買って帰ることができます！！

生めんめっちゃ安い！

味噌煮込みうどんやろうとおもって生めんを買ってかえったんですが・・・これがもう激うま・・・！！！そして、ぺぺたまうどんも作ってみたら、これもまた激うま・・・・！！！（料理の腕がいいわけではないです。麺が美味しいだけ！）

藤店うどんを使用した味噌煮込みうどん（味はご想像に・・・・）

家に帰ってもなお藤店うどんのうどんをエンジョイできるとは・・・・！！！

【まとめ】

もっちりとつるしこが両立する異次元うどん！！！食べたあなたは２、三秒後『ウンメェ・・・！！』と口にする・・・！！
肉、ネギ、出汁が奏でるハーモニーも最高つけ汁！！間違いなくうまい！！
しかも豊富なお土産があるので、お越しの際はうどんを買って帰り、自宅でご家族と一緒にお召し上がっていただきたい（２、３日持ちます）！！
う〜・・・・・今日もサイタマイキタイィィィィ！！！