家庭用レシピ１『万能たれ』

今日はお店でも使っている魔法のような

『万能タレ』

のレシピと、それを使った料理

（家の冷蔵庫の物で出来る）を

紹介させて頂きます‼️

【万能タレ】

《準備する物》

・醤油　1と2分の1カップ・酢　1カップ

・みりん　1カップ・おろししょうが　大さじ2

・具入り辣油大さじ1

全て混ぜ合わせて完成です。

多めに作って冷蔵庫で保存出来ます。

きれいに洗って消毒した容器に入れれば

1カ月は大丈夫です！

今回は超簡単、スピーディーおかず、

『万能たれのモヤシ炒め』をご紹介！

☆食材☆

・モヤシ　1パック（200〜250g）

・人参　5分の1本くらい

・玉ねぎ　4分の1個くらい

・ニラ　4分の1束くらい

※モヤシ以外の野菜は無くても大丈夫！

あれば彩りが良くなるし

色々な種類の野菜が食べれます。

小松菜やエノキ、しめじ、きゅうりでも良いし、

厚揚げとかでも。アクが少ない物なら何でもOK

☆調理☆

フライパンに油（オリーブオイルなど）

大さじ1を入れてください。火をつけます。

ちょっと湯気が出て来たら、火が通りにくい食材

（キノコ類や人参、玉ねぎなど）

を先に入れて炒めます。モヤシを入れて

終始、強火で炒めます。

モヤシがしんなり、の、タイミングで

【万能タレ】を大さじ3杯（くらい）

よく混ぜてから入れてください

あとはよく混ぜながら炒めて、

タレが煮詰まって少なくなってきたな〜⁉︎

くらいのタイミングでお皿に盛り付けてください

と、まぁ、

短時間でパパッと出来ます。

水っぽくならないように注意すれば

1人でモヤシ2パックぐらいペロッといけます！

ちょっとづつの更新ですが

毎日の食卓が明るく楽しいひと時になる

お手伝いができればいいなっておもいます！

ありがとうございました

↓↓↓↓↓応用編です

☆タレに万能ネギを入れ

旬の素揚げ野菜にたっぷりとかけて

『旬野菜の揚げ浸し』

☆生姜焼き用の豚肉と一緒に

ビニール袋に入れてモミモミして

冷蔵庫で30分休ませて櫛形に切った玉ねぎと炒めて

『豚肉の生姜焼き風』などなど

主婦のアイデアで色々試してください！

saidarman