『食』に、従事する

こんにちは、saidarmanです😊

料理人を志し、早20数年。

まだまだ、修業が足らないなぁ、

なんて思う事も多いです。

でも、この言葉は

若き日の自分は知らなかったけど

ずーっと、そんな気持ちを抱いていた。

『生きるために食べよ、

　　　食べるために生きるな』

　　　　　　　　　ソクラテス

お腹を満たす料理じゃなくて、

心を満たす料理を作りたい。

19の自分に拍手👏👏👏

これからも、いつまでも、

その気持ちを忘れず、

みんなが笑顔になれるお手伝い、

がんばります💪

今日も一日ハッピーな1日を❣️