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千切りしたたっぷりの生姜と共に、赤ワインでレバーを煮込む「レバーの赤ワイン煮」 レバーを…
我が家のすぐそばには竹藪があり、毎年この時期には地主さんの許可を得て筍を掘らせていただい…
年末になると、母が何十年と使っている古い餅つき器で餅をつくのが恒例になっている。年に数回…
温州みかんと比べてもかなり大きい、獅子柚子。正式には、柚子の仲間ではないのだけど。 「つ…
この夏、特にハマッていた食べ物といえば黒瓜のビール漬け。その名の通り、黒瓜をビールを主体…
我が家の定番メニューの中に、魚のマリネがある。素揚げした野菜と小麦粉を塗して揚げた魚、そ…