【recipe】手作り紅生姜

焼きそば、焼うどん、混ぜご飯　etc

食卓にのぼることの多い紅生姜の簡単レシピ

■材料　

生姜　300g、赤梅酢、天然塩　10g

■作り方

１.生姜は泥などを洗い流して千切りにする。

２. １をボウルに入れて天然塩でしっかり揉んで1時間ほどおく。

３.２から水分が出ていたら水気を切り、保存容器にいれる。

４. 生姜がヒタヒタに浸かるまで赤梅酢を注ぐ。ピンク色に全体が染まったらできあがり。

とっても簡単にできるので、買うか／作るか

選択肢に入れてみてくださいね。