第10話~無事プレオープンできるのか？！
おはようございます！
前回は、廃材が廃材を呼ぶという内容でした。
今回は、9/22プレオープンなのに9/17時点でカウンターがまだ完成できてない…間に合うのか？！という内容をお届けします♪
では本題へ
今日も少しだけお時間を下さい⭐︎
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2019年9月17日
師匠が来てくれてカウンターのカタチはできた。
あとは塗装をして仕上げていく。
プレオープンは22日
まだテーブルやイスの設置もできてない…
食器を揃えたり
メニューを固めたり
平日は私が1人で進めれる事をして週末はDIY
忙しいすぎて正直この頃の記憶がもう飛んでいる。笑
普段サクエバはスタッフ2人が店に立ってくれているので、オペレーションも必要だ。
焦りが出るが、焦っても仕方ない。
やる事を着実に終わらせていくだけだ。
と頑張った。
DIYメンバーも相当頑張ってくれた。
平日は仕事へ行き、土日はサクエバで作業。
感謝してもしきれない！
9月22日プレオープンの日
まだ完成できてない状態でのプレオープンだった。
それでもクラファンで応援してくれた方たちが沢山来てくれた。
クラファンは100万円目標で107万円達成
2ヶ月長かったけど、達成はできた！
あとは10/1に向けてさらに作り込んでいく
(ここもほんとバッタバタで記憶がないので写真でごまかす！笑笑)
2019年10月1日グランドオープン！
オープン日も沢山の方が来てくれて
あっとゆうまに1日が終わりました。
そしてサクエバはサクエバファミリアとして、進化し続ける場所にしました！
内装は来るたびに変わってるかもしれません。
何故そうするのか
サクエバはDIYで出来ました
だから完璧ではないのです
なら逆転の発想で
『未完成』を楽しんでもらえるんじゃないか。
そしてサクエバに来るたびに何処か変わってるかも？！と、ワクワクが止まらない場所になればいいなと考えたんです。
大好きな空間をバージョンアップしてさらに大好きな場所になる。
まだまだ進化し続けますので
見て楽しむ、参加して楽しむ、色んな楽しみ方をしてください♪
来年は壁をぶち破って、トイレを作ろうと考えてます。笑
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ここまで読んで頂きありがとうございます。
プレオープン間に合うのか？！というところでしたが、グランドオープンまでいってしまいました！
無事にオープンはしましたが
とにかくこの時期は必死すぎて記憶が…笑
次回~カフェ運営の難しいさにぶち当たる？！~
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