銘酒名物奥の細道【長崎編】

「銘酒名物奥の細道」と称して、日本全国の気になるものを集めてみました。今回は長崎特集です。

鬼鯖鮨（五島市）
この鯖の分厚さ、最高！たまらない ！米もいい炊き具合めちゃくちゃ美味しいです。鮮度の関係もあって東京ではほぼ買えないのですが、物産展にあったらマストで買っておきたい一品です。

太田製麺所の五島うどん（新庄五島町）
五島で100年以上つづく老舗のうどん。沖縄そばのようなツルツルとした中細麺で、独特のつやとなめらかさが美しいです。別売のつゆとともに、きのこをたくさん入れてみましたが、スタンダードな食べ方はかけうどんのようです

牛テールカレー（佐世保市）
ごろっとした大きなテール肉が丸ごと一個入っています。ルウにとろける、柔らかなテール肉は牛１頭からなんと3袋しか作れないそうです。スパイスもガムラマサラとクミン、2種類付いている本格派。2000円とレトルトカレーにしては結構なお値段なのですが、リピーターが多いのもうなずけます。

半熟カステラ（諌早市）
外はふんわりのカステラ、中はカスタードムースのように濃密でしっとりした舌触り。冷蔵庫でよく冷やして食べるのがおすすめです。あっという間にホールで食べ切ってしまうほどの魅力があります。

須崎屋の五三焼カステラ（南島原市）
和三盆のそぼくな甘さとｶﾞﾘｶﾞﾘとした食感がくせになります。通常よりも黄身の比率が高めで、焼き上げるのが難しいのだとか。空気がいい感じに入ってふんわりとしていて、ペロリと一袋食べられてしまうおいしさです。

チリンチリンアイス（長崎市）
チョコアイス！といえば、誰もが濃厚なクリーム系を想像してしまうが、こちらはシャリシャリタイプでした。すっきりしていて食べやすい上に、クリーム系より低カロリーなのが嬉しいですよね。

皆様の知っている長崎名物がありましたら、ぜひ教えてくださいませ。

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