パンの保存法＋テスト

今日はパンの保存についてのお話♪

ファーマーズマーケットでパンを売っていると、パンの「賞味期限」や「冷凍出来るか」と言う質問をよく受けます。

アメリカで食品を売るには“日持ち”はとっても大事なんですね。
買物地までの移動距離が長いというのが主な理由だと思うのですが、「気に入ったものは沢山買っておきたい」と考える人が多いんです。それには日持ちしないと困るので、長期保存が必要になってきます。

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