たくまさんと、今年のらっきょう漬けました（2022.06.05）
〈たくまさんと、今年のらっきょう漬けました〉
「たくまたまえさんと らっきょう漬けを仕込もう！」産地直送オンライン料理塾、開催しました。
＊録画アーカイブをご覧になりながら、同じ農園・鳥取「富玉園」さんのらっきょうで、たくまさん流らっきょう漬けを仕込める「追っかけ受講」も受付中（後述）♪
たまちゃんのらっきょう漬けの美味しさのひみつ… その一つは皮むきのコツにありました。
「ただ、むけばいい」というわけじゃなかったんだ…！
と、過去の自分を反省。
地道な作業も、画面越しにご一緒に手を動かせば、不思議と がんばれます。
参加者の方から「1人だったら、途中でやめていたかも…」とのコメントも（笑）。
喜んでくれる人の顔を思い浮かべながら、一粒一粒皮をむく。
こんな時間の過ごし方ができること、幸せだな…と思える日曜日でした。
MENU
・たまちゃんの らっきょう漬け、仕込み
・らっきょう料理のご紹介
（らっきょうの味噌漬け、らっきょうの肉巻きフライ、らっきょうのタルタルソース）
【追っかけ受講】
⚫︎レッスンアーカイブ＋富玉園のらっきょう付き
［＊らっきょう到着希望日を備考欄にご記入ください］
⚫︎レッスンアーカイブ視聴のみ（らっきょう無し）
→ ともに6/19（月）正午まで申込みOK
⚫︎季節の手仕事、今月はもうひとつ。↓
産地直送オンライン教室
「自然栽培の木熟梅で“瓶干し梅干し”を作ろう！」
岩田紀子（梅農家）
6月29日（水）14:00～
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