珈琲焙煎をはじめて15ヵ月。
我が家に初めて来てくださったお客様に珈琲を飲んでいただいた。

「珈琲は何気に飲んでいるけど美味しいとか美味しくないとか意識したことはなかった。どこで飲んでも珈琲はこんなものだと思っていた。今、私が好きと思える珈琲がわかりました。」

嬉しすぎます。