ごぼう好きさんへ｜小麦粉or米粉で作る【ごぼうとココアのヴィーガンクッキー】卵・バター不使用

野菜の入ったおやつ。 「ごぼうとココアのクッキー」 小麦粉で作るもの、米粉で作るもの、両方載せました。水分量が若干だけ違います。 仕上がりの食感も違います。 米粉のはしっこり感強め。クッキーというよりかは、干し芋やジャーキーのような噛み締める素朴な美味しさがある。 ごぼうが入ることでしっとり感があり、素朴な甘さも相まって、わたしは食べるのが止まらなくなってしまうおやつ。1日置くとカントリーマアムのようなしっこり感が出てくるクッキーです☺️ ごぼう、ココアの食物繊維とポリ