【飲食業界】飲食店のコスト構造（FLコスト）は今後どうなるのか？その1「モバイルオーダーでコスト削減」

ども、株式会社スマレジの新垣です。 肉らしいハンバーグを食べると、一日中ハッピーです。 さて フレッシュネスバーガーを食べて、ふと飲食店のコスト構造について考えるきっかけとなったので記事にしてみます。今回は飲食業界について飲食店のコスト構造（FLコスト）を考察してみますです。 結論から言うと これまで言われてきた飲食店のコスト構造が、これからも通用するものなのか？と思っています。原価や人件費は高騰し、一方、テクノロジーは発展してるため、考え方を変える必要があるのではないか