【🇫🇷⇄🇯🇵電話会談】

2022年4月9日 11:05

先週、フランスに暮らす高綱さんと電話会談をした時の話ですが、今後の展望がある為、定期的に行っています。

〈高綱さんとは親子ほど年齢が離れていますが、長年の仕事仲間であり人生の師〉

🍫私は、3月に作る予定があるチョコレートのお菓子の話をしたくてその事を切り出したら、チョコ繋がりとはいえ話が脱線した。

つい先日私が拝聴した、パリの有名チョコレート店のライブ配信があんまり情熱的じゃなかったって話をして

私ならもっとこうしてああして

シェフにこういう問いかけをし、せっかくラボ（作業場）が自由に見られるのなら、あの作業場所はスルーしない　なぜならetc…

👩‍🎓私の考えどうですか？

みたいな、さもすると単なる批評とも捉えられがちですが違います。目指す仕事の方針を確認し合う為にも、何気ない日常に起こる出来事を伝え合う事は、とても重要だと考えます。

世界に周知されてる事ですが、フランスでは、自分の考えが他人と異なるなんて事は当たり前ですしね（逆に同じだと良くない＆考えてない人と言われる）

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