バルタジア

本日ご紹介するのはフランス領グアドループのマリーガラント島から【ビエール canne BALTAZIA】です。

BALTAZIAと言う単一品種のサトウキビから作られたビエール。
通常の物とは大きく違う味でフランス人らしい考え方のお酒です。

青く硬いバナナやミネラル、ペッパーやタバスコ、濃縮されたサトウキビの香りが楽しめます。