樽の組み合わせの面白さ

本日ご紹介するのはペニーブルーのバッチナンバー4です。

主に2003年のウイスキーカスクで熟成をかけており、古いものだと11年熟成のものもあります。
ペニーブルーの面白い試みで使う樽を分けています。
内訳はバーボン34%、ウイスキーカスク44%、リフィルウイスキー22%とのことです。

香り バニラ、トロピカル系のフルーツ、ウッディでスパイシー

味 口当たりはスムーズで滑らか、若いマンゴー、熟成感、ジンジャー、洋梨。