グレイズド　キャロット

４人分

• にんじん　一口大乱切り５００グラム

• 水　１２０cc

• バター　大さじ２

• 砂糖またはハチミツ　大さじ２

• 粗塩　小さじ1/2

１．鍋に材料を入れて、沸騰したら、少し火を弱めて、にんじんが柔らかくなるまで１５分間くらい茹でます。蓋を取り、火を強めて、５分間水分を飛ばします。パセリやパルメザンチーズをかけていただきます。