Sam Huddleston's Chili―クミン風味豊か―

6人分

• クミン　大さじ２

• サラダ油　大さじ１

• 玉ねぎ大　粗みじん切り１個

• ニンニク　３片

• お好みの肉　１センチ角切り1.5kg

• パプリカパウダー　大さじ２

• チリパウダー　大さじ６

• 塩　適量

• コーンスターチ　大さじ２

• 水　150cc

１．圧力鍋にサラダ油を入れて、玉ねぎとニンニクが柔らかくなるまで、３〜５分間くらい炒めます。

２．火を止めて、お肉と残りの材料を鍋に入れて、軽く混ぜ合わせます。

３．鍋に蓋をして、ピンが上がったら、１０分間加熱して、自然冷却させます。