七つの夜　真夜中の焙煎機−20

今日もひたすら、焙煎機と格闘しています。

格闘なのかな？

協業じゃないの？いやいや焙煎は戦いだ！

気を緩めたらそれで負ける。

今日の豆は手強いぞ。ニュークロップが入荷したので

水分に気をつけて、勢いよく爆ぜる音と共に芳ばしい香り。

良し、この色艶といい最高の出来だ。

昭和生まれの親父に、令和の日々が更けていく。