健康で心豊かなひと時を「楽しみたい」

材料から手作りすれば、
何も怖くない。
米をとぎ、だし汁を取り、お茶をいれる。
その日本の食文化を堪能する「ゆとり」を持ち、
健康で心豊かなひと時を「楽しみたい」

(10年前の熊本日日新聞連載より)