歴史からたどる食事

僕たちホモ・サピエンスが 狩猟民族として生きてきた歴史の期間は 200万年間以上 その間森や川で行って 植物🌿 木の実🌰 キノコ🍄 果物🥭 獣肉🥩 魚🐟 など色々食べて過ごして来た。 一方、農耕民族となったのは農業革命後 つまりたった１万年間 それからの食事の中心は おこめ🍙 パン🍞 パスタ🍝 などの炭水化物。 200万年間vs1万年間 遺伝子的にどちらの食事が適しているかはいうまでもない。 つまり 植物🌿木の実🌰キノコ🍄果物🥭獣肉🥩魚🐟などを色々食べ