食糧危機は嘘ぴょ～ん

雑穀はご飯に入れて食べるだけではもったいない。
雑穀は様々に料理できるので、ちょっと使いこなすことができたら料理のバリエーションが広がります😊✨💖

稗→白身の魚っぽい
餅きび→鶏肉もどき
高キビ→牛ひき肉みたい
実そば→豚ひき肉らしき

こんな感じで動物性たんぱく質の代わりに使えます。
しょっちゅう言ってますけど、食糧危機とか嘘なので。
虫とか食べなくても日本にはちゃんと食料がありますから。

今回は餅きびを使いました。もちもちしているので、団子にしやすいかなと思って。
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でも、水を入れすぎたので柔らかくなって団子にするのが難しかったわ！

手のひらでくるくる丸められるくらいの固さにしようと思ったら、小麦粉を大量に入れる必要があったので丸めるのは諦めた。
スプーンでぽとぽと落として毎度おなじみの焼き揚げで🥰✨🎀

紅生姜を入れたり、カレー粉入れたり、油なしで焼き揚げしたりと色々作ってみました。
「チキンナゲットみたい！」とはいきませんでしたけど、これはこれでおいしくて、おかずでもおつまみでも。

ラディッシュを飾り切りしてみました。
一番簡単そうな切り方😊✨💖

明日は参政党の街宣車の昼休憩の場所を提供するので、どんな食事を作ろうかわくわく思案中。
肉、魚、卵無しでどこまでヴィーガン初体験の人たちを満足させられるかがんばります！