百麺百本勝負 ０８０
みなさーん！騙されちゃいけませんよー！エダモンったら、「ろく助の塩」使いやがってますからねー！あの塩と油とを使って旨くならない食材なんてこの世にあるかー！絶品絶賛西原絶叫当たり前！…という訳で、私も勿論秘蔵のろく助塩がっつり使用。
「西原理恵子のおかん飯」（ http://mainichi.jp/life/woman/okanmeshi/ ）でサイバラさんが吠えまくった、話題の一品「塩そば」です。「何なら肉いらない」「ヤバい３キロぐらい食っちゃう」、サイバラのコメント全部正解。
塩気をしっかり感じたければ、油を先に。冷やして角を立てたおそばによくまとわせてから、出来れば「ろく助の塩」、それがなければ普通の塩＋昆布茶で。気持ち「多い？」ぐらい振っちゃいましょう。山椒はお好みで、苦手な方はそこも省いちゃって大丈夫。十分に「危険な美味しさ」です。「食べるラー油」を載せて、まずはそこは混ぜずにそっと葱ごと丼の端に寄せて。そのまま一気に食べたくなるのを半分で我慢して止めて、葱とラー油を一気に混ぜます。さあご一緒に、「や～ば～い～！これマジヤ～バ～イ～！！！」この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？