マガジンのカバー画像

美味しさとうま味と化学調味料と

3

本

運営しているクリエイター: rinto.nojima

うま味のあじわい

よく英語表記でMSGと表現されますけど MonoSodium GlutamateでMSGです (英語ではナトリウムをS…

1年前

1

うま味と化学調味料と

最終的には「二郎は "まずい"」ということを伝えるために個々に出てくる小話みたいなものを…

1年前

1

化学調味料は悪か？化学○○ と人口○○

最終的には「二郎は "まずい"」ということを伝えるために個々に出てくる小話みたいなものを…

1年前

2