相手のための幸福の食べ物

こめ

食戟のソーマを読んでて思った。
一口だけなら少し相手より濃いめの味にすりゃ良いもんな。
だけど全部食べるなら調和を考えないといけない。
スペシャリテを出すのなら素材、調味料、さらに食材の食べてる餌、環境、そこから合う味付け、提供するまでの時間、見栄え、そして温度、切り方、などなど色々工程を経てお客様に出すまでの時間などがあるわけで料理は好きだと思ってもその間の時間によって左右されるから難しいよなあ

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