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食で社会をちょっと良くするアイデアの紹介記事まとめ
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#エシカル

【3度目の正直...】 「食」を通して考える、社会や環境について。

こんにちは!Riho(りほまる)です。 社会学を中心に勉強している、食やサステナビリティなど…

Fairtrade Fortnight: 隠されたチョコレートサロンの秘密

ロンドンにある、新聞やお菓子を販売する小さなお店に何やら行列が。 一見何の変哲も無いこの…

外食もサステナブルな時代。オランダ・ユトレヒトの循環型レストラン

突然ですが皆さん、最近いつ外食しましたか? 日本の外食率(=家計の食費のうち、外食代が占…