りんごの芯で仕込む【自家製アップルビネガー】

お紅茶のレコード用にはじめたnoteなのに、最近は本当にお紅茶とは関係のない内容ばかりで複雑な気持ちになっている伊達巻です。
なんせ暑かったので、気持ちがあまりお紅茶（ホットティー）に向かず。。。
そして、この時期の浮気対象のひとつになっていたのが、今回ご紹介する【自家製アップルビネガー】でございます。

◆なぜアップルビネガー？我が家では1週間におよそ10玉のりんご（大玉）を消費します。
内訳は