実りの秋

学生のころ、料理実習の時間に同級生の男子に先生が、あなたのお母さんは里芋のおみそしるを炊いてくれて季節のものを作られるようでいいですね、と言っていたのを思い出します。
実家ではあまり旬の野菜などで食卓を彩ることは少なかったように想うのですが、最近になってそういうのが良いなと思うようになりました。

秋になると、実り豊かな野菜やくだもの、新米、食材が豊富で、秋生まれなので何となく得をしたように感じます。

なるべく旬の食材を使って料理ができたら良いです。
ですが、最近は気候もおかしいですね。

今日は最低気温と最高気温が１０度も違いました。
三寒四温のような春先に使う言葉は秋にはないそうですが、
季節感も良いですが、体調管理に気を付けられて下さいね。