初🌟路面店

通販をスタートさせてから3年。
いろいろなお仕事の声をかけていただきました。
出店の他、商品を送って卸したり、出張販売、メディア紹介など。

お店は、時期に差があるものの、東京、名古屋、大阪、神戸、期間限定の福岡、出張販売は全国津々浦々。
全部自分の目の前にお話をいただいて決めていきます。

肝心の名古屋のお店は、生まれて初めて出すお店としては普通出さないよねーと言うような場所…
名古屋の中心部の繁華街（東京で言うなら銀座）
錦3（キンサン）と呼ばれる場所にコンパクトなお店を出店しました。初路面店です。
通販で人気の商品もテイクアウトできるのに加えて、やりたかったことに挑戦します

ピザ屋のような仕組みのケーキ屋を作りたかったのです
飲み屋街の中でお誕生日ケーキを速攻で作って配達。
まず事前予約当たり前のホールケーキを
ツーオーダー。予約不要で電話1本で届ける、
その錦3丁目エリア内を徒歩で配達。
さらに小さなケーキだけではなく、1人では運べないくらいの大きなケーキまで対応しちゃうというお祝いのお手伝い専門です。

配達面からいうと、今でいうUberのアナログバージョンでケーキ版。
深夜1時までの営業時間という異例なもの。


今でこそ、普通じゃん…なのですが
当時はそこまで街自体に特化した店はないので、
ありがたいことに電話がなり続けることになりました
夕方から配達の伝票がどんどん並びます
そしてお誕生日ケーキをどんどん仕上げるのです

何故そんなことを思いついたのか…

私は会社員時代、誰もが名前を聞いて知っているハウスメーカーの建築の部署に勤めていて…

毎日、毎日、毎日飲み会🍻でした　
出勤するかのように1軒目行って2軒目からタクシーで錦へ。

オシャレなピアノ生演奏のお店から
着物を着たママとキレイなお姉さんがいるお店
タンバリン持ったお姉さんがいる店
ニューハーフのお店

いろいろ連れて行っていただき
楽しい場所であることを知っていたこともあり、
お誕生日のお祝いに
あるといいだろうな💡と思っていたことを
まさか自分で実現してしまうとは
思ってもみませんでした。

おかげで
当時、街のお店を紹介する無料案内所より
ビル名、お店の場所、お店の人に詳しくなりました。

そして本当にいろいろ大変だけど、楽しくて忙しいお店になりました。

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☘️ケーキ屋はエンタメである！
誰もやっていないことをやるのが大好き。