野郎めし４

嗚呼、

目玉焼き丼。

究極の野郎めしではあるが

大変にレシピが多い、
人気のメニューです。

材料。
玉子、ネギ、海苔、かつおぶし

玉子は買ってきたばかりなので
絶好調を期待。

海苔を炙っていきます。

目にも止まらぬ速さで！
五回くらい。

ちぎった。
もみ海苔。

最近、米油に変えた。
軽くて良い。

ほとんどこれだけ。

じぶじぶと

この辺まで、我慢。

酒

醤油

みりん

少し煮詰め

ライスにオン！

もう少し煮詰め、
丼にかけていく。

海苔

ネギ、かつおぶし１グラムパック

ワカメスープ市販。
とっとと、頂くぜ。

おっと、
神器は、忘れちゃならねぇ。

控えめに、マヨ七味。

こういう

甘くするヤツは

個人的には
なかなか、思いつかない。。

さすが
まかないの兄さん

ちなみに、元レシピは
玉子畳むタイプ。

茹で玉子を、
醤油で転がすみたいな、
白身に味付け。

これの半熟を
タレ味にするイメージ。

結論、

目玉焼きは
たたまなくても

まあまあ、タレは絡む。