今日の賄い(12/23水曜日)

牛肉のバラ肉と小松菜と卵としめじで、中華風チャーハンを作りました☺️🍚

いんやん家庭料理という重ね煮の手法で作りました☺️フライパンに下から、しめじ、小松菜、肉の順番で重ね、少しの 水を入れて蓋をして蒸しました☺️

次に水分を飛ばし、醤油、オイスターソース、ニンニク、といた卵を入れ軽く炒め、温めたごはんを最後に入れて又軽く炒めました☺️

お味噌汁は前作った物の残りです✨🍲