移住とWell-Beingな暮らし

本

Well-Beingな暮らしを希求して移住を考えている人、移住後にも引き続いてWell-Beingライフ実現の姿を探索している人のためのコラム集です。伊東市・伊豆高原をケーススタ…

運営しているクリエイター: 菜園＆リゾートライフ編集部

#幸福論

すこやかな身体とはたけ～自然農と東洋医学のおはなし　【連載４日目　番外編　Heal～赤鼻のトナカイと自然農】

コラムニスト野見山文宏　（のみやま　ふみひろ）　こんにちは、伊豆で自然農を営んでいる野見山です。今日はクリスマスも近いことですし、番外編「Heal～赤鼻とトナカイと自然農」のはなしをお送りします！はてさて赤鼻のトナカイと自然農がどうつながるのでしょう？ ● オクラとHeal こちらは盛りを過ぎ、枯れようとしているオクラです。茎は乾燥して硬くなり、普通の畑なら、これは厄介者として、ゴミとして排除されてしまいます。僕が自然農に取り組むなかで、すごく大切にしているの

『畑のある暮らし、楽しい自然の恵み』連載コラム　第２回　菜園は土壌づくりから

コラムニスト　いとう・住もうPT　山本文夫座長伊豆は火山の溶岩が形成した大地なので石を掘り出し、腐葉土、培養土を入れて畑を整えます。不動産を購入する際には畑用地の地下に３０センチから５０センチの土があってほしい。ない場合は山土を買って入れなければなりません。また野菜ごみや、落ち葉のコンポストを数本設置することも欠かせません。私の畑では５キロから１０キロの石がたくさん出てきました。これを掘り出し、駐車場の端に並べ、モルタルで固めて山野草の坪庭を造りました。このときにモルタ

国内課題　フードバリューチェーンのありかたを「幸せ」の観点から考察

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～「幸せ」の研究とフードバリューチェーン（FVC）次世代FVC研究所　設立連携メンバー　栗原康剛概説 : 農業が人類にとって最も始原的な営みだとすれば、それは、「幸せ」と深く関わってくる。農業を起点とするフードバリューチェーンもそこに関わる人に焦点を当て、ヒューマン・セントリック（人間中心）かつサステナビリティ（持続可能性）の視点のもとで構想されるべきであろう。近年、GDPに代表される経済指標だけでなく、「幸せ」や「Wellb

移住とWell-Beingな暮らし

#幸福論

すこやかな身体とはたけ～自然農と東洋医学のおはなし 【連載４日目 番外編 Heal～赤鼻のトナカイと自然農】

『畑のある暮らし、楽しい自然の恵み』連載コラム 第２回 菜園は土壌づくりから

国内課題 フードバリューチェーンのありかたを「幸せ」の観点から考察

すこやかな身体とはたけ～自然農と東洋医学のおはなし　【連載４日目　番外編　Heal～赤鼻のトナカイと自然農】

『畑のある暮らし、楽しい自然の恵み』連載コラム　第２回　菜園は土壌づくりから

国内課題　フードバリューチェーンのありかたを「幸せ」の観点から考察