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「食」のつくり手の想いを伝えるWebメディア
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お茶をもっと、自由にフラットに。|美濃加茂茶舗の店長・伊藤 尚哉さん(前編)【Ren…

「美濃加茂茶舗」は、岐阜県美濃加茂市発のクラフト日本茶ブランドです。 全国で栽培量が多い…

「新しい価値をつけてマイナスをプラスに」食べ物を無駄にしない、つくり手としての想…

「菓酒店jira」は『甘いものとお酒、時々つまみを楽しむお店』というコンセプトで、2019年7月…

記憶に残るスイーツと、人を結ぶ空間をつくりたい|菓酒店jiraオーナー 山田 知佳さん…

愛知県名古屋市の池下駅と今池駅の、ちょうど中間あたりにお店を構える「菓酒店jira」。 『甘…