しらすと九条ネギのペペロンチーノ@ドンサバティーニ シチリアの島ワインの潮風と完璧な調和
羽田空港第二ターミナル内、イタリアンレストラン ドンサバティーニにて家族で夕食。こちらのレストランはカーディナルが手掛けていて、同社は銀座や赤坂にイル・カルディナーレの名でも展開している。この時期、想像通り空港は混んでいて、席の確保にもひと苦労。
私はしらすと九条ネギのペペロンチーノ（1,650円）とグラス白ワイン（800円）を注文。
九条ネギのほんのりとした甘みと、唐辛子の辛味の抑揚ある素晴らしいコンビネーション。揚げられたシラスはカリッとして風味が凝縮していて、ネ
