原材料の開発とcafe
スイーツを作るのには、原材料を集めて作りますが、ときには原材料そのものを作ることもあります。
2021年、私が作るスイーツの中で大人気だったレーズンバター。
その原材料の1つビーガンバターがこの春まさかの製造中止。
ビーガンバターの中でも突出して風味が良く、素材も自然なものなので唯一無二の原材料。
これが無くなったら困るな。
と思ってたら、現実になってしまった。。。
この続きは、以下のサイトからご覧になれます^^
https://www.sweetsserendipity.com/?p=4660
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