こだわりのモッツァレラチーズ

初投稿の際にも軽く紹介しました「サレルノ産水牛モッツァレラ」 シェフがたくさんのモッツァレラチーズを食べ比べてその中から1番美味しいものを選んだ逸品です！ 皆様モッツァレラチーズと言われるとカプレーゼが思いつくと思いますが、イタリア現地同じ食べ方を楽しんで欲しいので、当店ではルーコラ、生ハムと一緒に提供しています🎶 水牛は生産される乳が少なく希少価値が高かいので、日本では乳牛のモッツァレラチーズが一般的に知られています。ただ水牛の乳で作るとミルキーさとチーズの味が段違いに