白身魚の、和風カルパッチョ

こんにちは。 川に近い道端で、「ふきのとうを見かけた」という方もいるでしょうか。 今回お伝えするレシピのポイントは、「新玉ねぎを水にさらさず、栄養を逃さず摂取」です。 調理時間の目安：　　およそ１０分 材料 １人前 白身魚（刺身用）　　　　　　　　１００ g 新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１／４個 人参　　　　　　　　　　　　　　１／４個 わさび菜　　　　　　　　　　　　１５ g 大葉　　　　　　　　　　　　　　２枚 合わせ調味料　＊ ＊　醤油