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毎朝珈琲

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日記がわりに、毎日のコーヒーを記録しています。「好きの解像度を上げてみよう」と思いたち、始めました。
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2024年1月の記事一覧

毎朝珈琲 2024.1.31

おはようございます。 今日のコーヒー ◇エチオピア ◆浅煎り ◇dolce COFFEE (兵庫県神戸市) ⭐︎華やかな香り、幸せの味! Cores Gold Filterで淹れました。 dolce COFFEE さんが焙煎された豆。 ひとくち飲むと、嬉しさが広がります。 最近、体と日常を整えることを意識して過ごす日々でした。 毎日は淡々としていましたが、整うことが日常の中でしっくり腑に落ちていったとき、劇的な変化を感じますね。 本日も素敵な一日をお過ごしください。

毎朝珈琲 2024.1.27

こんにちは☕️ きょうのコーヒー ◇キリマンジャロ ◆Effect coffee(京都府京都市) ◇タンザニア ◆️ルカニ村・フェアトレード Cores Gold Filterで淹れました。 苦味スッキリ。 世界中から色々な豆がやってくる。 この奇跡、ありがたさ。 コーヒーは時空を超える使者なのかも知れません。 「好きの解像度」を上げる。 日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。 コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。 どの豆が好きなのか?どの淹れ方なのか?

毎朝珈琲 2024.1.26

おはようございます。 今日のコーヒー ◇コロンビア スイートベリーSUP ◆ウィラ県中南部 ◇THE COFFEE STAND(沖縄県那覇市) ⭐︎軽くてマイルド 【豆】コロンビア カスティージョ種、コロンビア種、カトゥーラ種 RIVERS ステンレスフィルターで淹れました。 昨日、新神戸のドルチェコーヒーさんに伺ったお話で、コーヒー豆は焙煎後、1週間ほどたつと美味しいそうです。 こちらの豆は、購入当日が焙煎日でした。 実際飲み始めたのは焙煎から6日後、そして今日は

毎朝珈琲 2024.1.25

こんにちは。 きょうのコーヒー ◇エチオピア ◆dolce coffee(兵庫県:新神戸) ◇華やかな香りで楽しい! dolce coffeeさんは、ご店主のあたたかい人柄が溢れる、素敵なお店...。 プリン美味しい! 「好きの解像度」を上げる。 日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。 コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。 どの豆が好きなのか?どの淹れ方なのか? それすらも曖昧でした。 好きなものが曖昧な世界に生きていたのです。 そこから 「好きの解像

毎朝珈琲 2024.1.24(夜飲みました)

こんばんは。 今日のコーヒー ◇KALDI ORGANIC DECAF ◆有機栽培のデカフェ ◇カルディCOFFEE FARM ⭐︎スッキリ&コクあり! 【豆】メキシコ 夜なのでカフェインレス。水を使用してカフェインをカットする製法だそうです。 ドリップパック。気軽に美味しく飲めました! 「好きの解像度」を上げる。 日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。 コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。 どの豆が好きなのか?どの淹れ方なのか? それすらも曖昧でした。

毎朝珈琲 2024.1.23

こんにちは。 きょうのコーヒー ◇コロンビア スイートベリーSUP ◆ウィラ県中南部 ◇THE COFFEE STAND(沖縄県那覇市) ⭐︎軽くてマイルド 【豆】コロンビア カスティージョ種、コロンビア種、カトゥーラ種 Cores Gold Filterで淹れました。 ◇THE COFFEE STAND(沖縄県那覇市) 牧志公設市場斜め前の小さなお店。 THE COFFEE STANDさんは豆のクオリティに厳しい審美眼があり、これは基準に達しなかったB品。安く手に

毎朝珈琲 2024.1.22

こんにちは。 今日のコーヒー ◇グァテマラ ◆オリエンテ地区 ナチュラル ◇THE COFFEE STAND(沖縄県那覇市) ⭐︎ どっしり存在感&いい匂い 【豆】グァテマラ カトゥーラ種、ブルボン種etc Cores Gold Filterで淹れました。 牧志公設市場斜め前の小さなお店。 本当に美味しいので、那覇に行かれたら是非! 「好きの解像度」を上げる。 日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。 コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。 どの豆が好きなの

毎朝珈琲 2024.1.19

おはようございます☕️ きょうのコーヒー ◇CERRADO BLEND THE 2ND ◆沖縄セラードコーヒー(沖縄県浦添市) ⭐︎ 素敵な目覚めを誘う香り...。 【豆】ブレンド ブラジル、コロンビア、エチオピア、グァテマラ…etc ドリップパックで淹れました。 昨年の6月まで住んでいた沖縄本島を、約半年ぶりに訪れました。 久々の沖縄セラードコーヒー、やはり安定の美味しさです。 沖縄本島には、個性的なコーヒー店がたくさんあります! コーヒー好きの方でしたら、出会っ

毎朝珈琲(2024.1.10)

こんにちは☕️ きょうのコーヒー 🫘キリマンジャロ ✨Effect coffee(京都府京都市) 🇹🇿タンザニア ☕️ルカニ村・フェアトレード Riversマイクロコーヒードリッパーで。 早朝、14時間時差がある国の人々と会議。そこに住んでいた頃、コーヒーの美味しさを知ったなあ。そんなことを思い出しながら淹れた一杯。 「好きの解像度」を上げる。 日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。 コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。 どの豆が好きなのか?どの淹れ方なの

毎朝珈琲(2024.1.9)

こんにちは☕️ きょうのコーヒー 🫘第九ブレンド 🎺dolce coffee(兵庫県:新神戸) 💞エチオピア、ブラジル他 ☕️美味しい酸味とコクのバランス Riversマイクロコーヒードリッパーで淹れました。こちらは、もう10年近く使用?軽く丈夫で、どこにでも持っていけるのがありがたい。 1人分を美味しく淹れたい人におすすめ。 「好きの解像度」を上げる。 日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。 コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。 どの豆が好きなのか?どの

毎朝珈琲(2024.1.6)

こんにちは☕️ きょうのコーヒー 🫘第九ブレンド 🎺dolce coffee(兵庫県:新神戸) 💞エチオピア、ブラジル他 ☕️味と香りのハーモニー Cores Gold Filterで淹れました。 一杯分のコーヒーを、どこでも気軽に淹れられるこの道具。買って良かった。 今日も美味しい、第九ブレンド。 そろそろ豆を買いに行こう。 「好きの解像度」を上げる。 日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。 コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。 どの豆が好きなのか?どの

毎朝珈琲(2024.1.5)

こんにちは☕️ きょうのコーヒー 🫘第九ブレンド 🎺dolce coffee(兵庫県:新神戸) 💞エチオピア、ブラジル他 ☕️香り高くバランス◎ Cores Gold Filterで淹れました。 家で飲んでも美味しいdolceさんのコーヒー。 電動ミルで今日は挽いたけど、手廻しミルの方がおいしい気がする??要検証。 「好きの解像度」を上げる。 日記がわりに、毎朝のコーヒーを記録してます。 コーヒーは好きだけど、全然詳しくない。 どの豆が好きなのか?どの淹れ方なのか?

おはようございます☕️ 今日のコーヒー 🫘焙煎師の極 ✨ 神戸はいから食品本舗 🇧🇷🇬🇹ブラジル、グァテマラ ☕️コクがありバランス◎ 豆が10gたっぷり入ったドリップパック。 市販品の中ではちょっとお高め? 手軽に飲めて美味しいのでgood!

あけましておめでとうございます🎍 今日のコーヒー 🫘匠のドリップコーヒー(リッチブレンド) ✨Kataoka 🇧🇷🇨🇴ブラジル、コロンビア ☕️安定のしっかり味 コスパ◎のドリップパック。 お正月なのでエビ餅頂いたあとに。 今年も宜しくお願い申し上げます。