グリーンカレーはしゃぶしゃぶに合う
ごきげんよう。
すでに老いを実感した結果、焼き肉ではなくしゃぶしゃぶばかり食べております。
いうて食べ過ぎたら本末転倒ではありますが。
しゃぶしゃぶには湯がく出汁とつけダレが分かれているのが普通ですが、おれは湯がく出汁が濃い目に味がついており、つけダレか不要なタイプも好きです。肉の味が生きるので。
その中でも最近好きなのがしゃぶ葉のグリーンカレー出汁。
その名の通り、グリーンカレー味の出汁に肉をくぐらせてぐーっとやる。
豚肉がすっかりグリーンカレーの爽やかな辛味に包まれ
