中級編の内容に加えて、 産地やお米の品種からもお酒を選べるようになると もっとマニアックにお酒を愉しめるようになります。 １.数値で選ぶ日本酒度 日本酒の重さ(比重)を表す数値。 厳密ではないが重さ＝甘さと思って良い。(糖分は重い) 小さいほど重く、甘口 大きいほど軽く、辛口 酸度 日本酒の酸性度を表す数値。 乳酸やコハク酸やリンゴ酸などの、 旨味やコクや酸味を感じる成分の量を表します。 低いほど、淡麗 高いほど、濃醇 ２.地域で選ぶ地酒とも言われるように、地域によ
はじめまして！日本酒は美味しいけど「ラベルに書かれてる意味が分からない」「自分で選ぶのが難しい」と感じている方、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか？ 自分でお酒を選べるようになりませんか？ お酒造りの流れに沿って、頻出単語をしっかり説明していきます。資格勉強ではなく日常の趣味として、日本酒を楽しむ助けになれば嬉しいです。 同世代の日本酒飲み仲間を増やしたいです！ よろしくお願いします！ 自己紹介：20代男性。兵庫県出身。日本酒勉強中です。 たまに兵庫贔屓
