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世界のグルメ

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自分で作った料理や各国で出会ったグルメをご紹介。
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#スパイス

Shan Meat Masalaを使ってカレーを作ったぞ

「スパイスからカレーを作ってみたい!けどなんだか難しそう・・・」と思う方に朗報です! あらかじめスパイスがミックスされたミートマサラを使えば、お肉にあうカレーが簡単に出来上がりますよ。 今回はShan Meat Masalaを使ったレシピを紹介していきます♪ ミックススパイスで作るメリット日々、スパイスカレーを作ってみるも、なんだか味がキマらない……そんなことってありませんか。 カレーに使用するお肉だったり、お野菜だったりで合う調合があるんだろうけど、正直私はそこまで

【インドのお菓子】ハルディラムのゴルカチョリが美味しい!

インド食材専門店にいくと、つい買ってしまうお菓子。 そのなかでもハルディラムのゴルカチョリが最高に美味しかったので紹介します♪ ゴルカチョリ(Gol Kachori)とはゴル(Gol)という言葉はヒンディー語で、円形、ボール、家庭といった意味があります。 カチョリ(Kachori )はインドのストリートスナックで、中にドライカレーのような具が入ったお菓子です。 つまり、ゴルカチョリは日本語でいうと、ボール状の揚げカレーパンといったところでしょうか。 インド食材店の老