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おはようございます。 今日も早朝5時より珈琲屋をやっております。 以前オープンした時は1５時から19時くらいまで 営業してみました。 その時はお客様の数も少なく あまり売れなかった。 最近早朝にやるのは、朝の一杯を求めていらっしゃるお客様がいるということ。 はじめて朝珈琲をやった時に 以外にも出勤前にお時間を作って下さった方や、 わざわざ遠いとこ足を運んで下さった方もおられました。 何故朝の方が売り上げたのか？ 夕方はなんだかんだで家路を急ぐのですね。 帰ってから
欠点豆っていうけどこれも植えたら木になるんだよね この子達も、適正な温度と水分があったら発芽します。 人間の都合で欠点豆なんて言ってるけど そもそも珈琲って、コーヒーの木が子孫を残したいという意志を譲ってもらって作ってるんだよなと。 欠点でもなんでもなくて、この豆をまた植えたら新しい木が育つかもしれない。 一杯の珈琲に沢山人間は癒されて恩恵を受けてるのに何も返せてないのかもしれない。 けっこう身近にそういうことってあるかも。 誰かの頑張りが見知らぬ誰かを助けてるかも。
