らぁめん 葉月@雪が谷大塚

醤油ラーメン 和え玉 ニンニクライス 麺50 たまたまかもしれないが、柔らかめ。固めにしたいところ。 汁70 4種類の醤油をブレンドしたカエシを使ってるとのことだが、 　　 特に丸大豆醤油の甘みが際立っていて、棘のないスープに 　　 甘じょっぱい醤油というなかなかお目にかかれない味。 　　 完飲派は一気飲みしかねない。 肉60 豚ロースと鶏チャーシュー。 　　 前者はちょい固め、後者がおいしいと感じた。 他75 和え玉、ご飯物どっちもピカイチでうまい！ 　　 まあ和

つけ麺 たけもと@雪が谷大塚

鶏と魚介の特製つけ麺山盛り（600グラム） 麺55 TETSUと同系統のツルシコ加水率高め麺。最初は麺だけで食べてみて 　　 ください、という紹介…守ってません 汁65 いわゆる濃厚魚介スープよりもドロっとしていないけど濃厚なスープ。 　　 特筆すべきはスープの量！麺をどっぷり浸しても最後までスープ 　　 ありました。ちなみに足りなくなったら追加してもらえます。 肉60 レアで仕上げたと説明のあった脂の少ない豚と鶏チャーシュー。 　　 どちらもスープにからめて食べましょ

中華soba いそべ@矢口渡

特製ワンタン（手前の肉ワンタン3つと奥の海老ワンタン3つ） と味玉トッピングの黒醤油ラーメン大盛り 海老ワンタン 締めの茶漬け飯 麺55 加水率高めのツルシコ麺。八雲より細麺でびぎ屋（学芸大学）に近い。 汁55 お茶漬けがある時点で予感はしていたが、カエシの味が控えめ。 　　 魚介2割、鶏8割くらいの風味でとてもまろやか。ただし、八雲や 　　 大和の塩分強いスープの方が好みなので、 次回訪問時は 　　 濃い目を頼む。 肉65 ワンタンに隠れているが、チャーシューもう

心の味製麺＠平井

特製濃厚魚介豚骨ラーメン特盛 麺60 ドロドロスープがよーく絡む中太麺。もうちょい固めでもいいかも 汁75 とみ田系列といえばつけ麺だが、心の味製麺は断然ラーメンがオススメ。つけ麺特盛はすぐにつけダレがなくなるけど、ラーメンなら同レベルの濃厚汁が溢れんばかりに入っている。完飲したら塩分すごそう。 肉70 炙り、バラ、ロース、低温調理。当然のように別の感触、そしてすべてがうまい 具70 味玉、メンマどちらも味が濃くてオススメですが、この高評価は肉汁したたる餃子のデカさとう

ら～めん からしや@葛西

炙りちゃーしゅーからし麺 激盛り 麺50 加水率高めのツルツル麺。まぜそばにありがちなもの 汁55 ちょっとだけ辛い汁。麺によく合うけど、飲むのははばかりが… 肉60 バラの炙りチャーシュー。美味しいけど、脂でデロデロなので注意 具50 焦がしネギが地味に効きます 他60 ラストオーダーだったため形の悪いたまごをサービスしてくれたっぽい 　　 炙りチャーシューのお店は油まみれで臭いもすごいが、ご多分に漏れず 総55 ちょっと高いけどいいお店です

大島@船堀

コマ肉トッピングのこく辛味噌ラーメン大盛りとご飯大盛り 麺60 味噌スープに合う縮れ麺。多少汁を吸わせた方が味噌は美味しいと思う 汁75 正直あんまり辛くない。ここの味噌スープはすみれや純連と異なり、 　　 焦がしラードがないため、安心してスープを楽しめます。 　　 汁を飲む人は完飲間違いなし。 肉65 分厚いロース肉。端っこの肉を細切りにしたコマ肉がコスパ○かつ 　　 ご飯に合うんですよ 具50 他の具材は悪くない程度 他55 高いし土日はめっちゃ並びます。平日は客いませ

節骨麺 たいぞう＠葛西

節骨たいぞうつけ麺 大盛り とご飯 麺55 やや柔らかめの中太麺。加水率高くてモチモチです。 汁60 濃厚トリプルスープだけどドロドロではなく、 　　 大盛り食ってもまだ汁はいっぱい 肉55 ホロホロのバラチャーシュー。美味しいけど 　　 気がついたらとろけてバラバラになるのが残念 具55 味玉はそんなでもないけど、太いメンマがうまい！ 　　 ネギにもこだわりあり 他50 サービス券くれます。並ばないしね 総55 安定感抜群。餃子やチャーハンも美味しく、セットもお得です

おとど食堂＠葛西

鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki@新小岩

麺屋 庄太@赤坂

松戸富田麺絆@KITTE丸の内

らーめん玉@東京ラーメンストリート