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こんばんは、さりあです。 今日は塩麹にハマっている話と塩麹を使ったスープレシピの話を 書きたいなあと思うので、よかったら読んでくださると嬉しいです！ 塩麹ブーム到来最近、塩麹にハマっていまして 鶏むね肉を塩麹漬けにするのにハマっています。 A_vision++っていうコミュニティに入っているのですが その際に居酒屋を営んでいるりゅうじさんと 簡単レシピについて盛り上がりまして。 気になる方は、上の配信をタップしていただけると 聞くことができます。たぶん中盤くらいの時間だ
こんにちは！さりあです！ 皆さんいかがお過ごしですか？ さりあ家は風邪が大流行！ 私以外がみんな体調不良です😂 自分まで体調やられないよう気合いで 乗り切るつもりで頑張ってます！！笑 先日の夕飯、レシピ化しました！ 実は過去レシピアレンジでもあります。 元レシピはこちら！鍋と書いてありますが、 スープレシピにもなるこちら。 インスタントラーメンのスープの素が 余り始めたので、今回はスープとして作り 使用する具材も少し変えてみました！ noteでのレシピ説明は ま
こんばんは さりあです。 子どもたちには、サンタさんからのプレゼントは来ましたが骨付きチキンが苦手な人がいるさりあ家では、ローストチキン買えません。 私は好きなんですけどね…🥺 きょうはクリスマス感ゼロの今日の夕飯写真を載せるだけの記事です。 思いつくままに作ったので分量とかがね、書いてないのです。 そんな複雑レシピではないのと、スープのほうは過去レシピアレンジなので、良かったら元レシピを参考にしてみてくださいね✨ 衣は片栗粉オンリー唐揚げ焼きアイラップ使って、大き
白だしを使ったたまごスープをよく作ります。 （スープマガジンにも載せています✨） 以前、ラー油と酢の入ったアレンジレシピをのせましたが、今回はうどんにかけちゃうアレンジ。 15分かからずに作れるので、 夕飯の時間直前に作ることもできるので 時間ない！やばいってときに重宝しています。 ということでレシピです。 材料 卵 1個 白だし 50ml 水 450ml ※白だしのパッケージに書いてある比率を参考に調整してください 片栗粉 小さじ2を水で溶く ※水溶き不要の片栗
今回は和風のスープです。煮物って言った方がいいのかな・・・？ 食材は、鶏むね肉、にんじん、きのこ類（しいたけ、しめじ、など）を主に使っていて、スープはめんつゆで使用してます。 ということでレシピです。 材料鶏むね肉 100〜150g（1枚の半分くらい。残り半分は別の料理でもいいかも） 鶏肉用下味調味料 ★醤油 小さじ1と1/2 ★酒 小さじ1と1/2 片栗粉 小さじ2〜2と1/2くらいの量（★を5分くらい揉み込んでから） にんじん 1本の1/3くらい しめじ カット
白だしを使ったたまごスープをよく作ります。 全体で10分、沸騰から1分半で作れるので 夕飯の時間直前でもサッとできちゃう時短スープ。 ということでレシピです。 材料 卵 2〜3個 白だし 100ml 水 900ml ※白だしのパッケージに比率をチェック 我が家はかけうどん用比率で作ってます 作り方 鍋に水と白だしを入れて火をつける。沸騰を待つ間に卵を溶いておく。 沸騰したら強火のまま溶き卵を入れる。 ※2、3回に分けて入れていきます 強火のまま、1
