食の楽園・世界一の麺＝ビャンビャン麺＠西安・天下第一麺

一年前の中国旅行で経験した、自称世界一の麺をご紹介します。日本でも食べられますが、天下第一麺を店の名前とする、ビャンビャン麺の本場＝西安の味はやはり本場ならではのものがありました。 「武則天」の旦那＝高宗が、母・文徳皇后のために建立したのが、上写真の大雁塔です。高宗と武則天の墓＝乾陵は下記の記事でご紹介しましたが、乾陵観光のあとに向かったのが、大雁塔の近くにある天下第一麺の大雁塔店。大雁塔が見えても。写真のように大変な交通渋滞でなかなか到着しません。なにしろ西安は、今や10

パリ・サンマルタン運河そばにあるパンの楽園＝Du Pain et Des Idées（デュ・パン・エ・デジデ）

　5年前、パリでコンサートの仕事があった時に、レピュブリック広場にあるインターコンチネンタル・ホテルに泊まったことがありました。 　同じ年の終わりに同時多発テロで被害を受けたライブハウス＝バタクランが会場だったので、そこから便利な場所だったからです。あの時は、あんな残酷な事件が起きることなど、全く想像することなく、楽しくサンマルタン運河あたりを朝に散歩したりしました。 　パリの中心近くでありながら、運河沿い場所がらか、穏やかで、のんびりした時間が流れていました。 　水辺

ボキューズが修行した店＝ヴィエンヌにあるラ・ピラミド。

フランス料理の楽園＝ボキューズ本店体験。