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完熟トマトのブルスケッタ Bruschetta di Pomodoro
暑い季節に美味しいトマトのブルスケッタ。
ブルスケッタはもともと薄切りにしたイタリアパンを炭火で焼き、ニンニクを擦り付けオリーブオイルをかけたシンプルな前菜です。
なのでトマトはもちろんですが、パンの美味しさも重要です。
バケットではないイタリアパンが良いのですが(カンパーニュ見たいの)無ければ焼きましょう。
-材料-
セモリナ粉 300g
ぬるま湯 185g
塩 6g
ドライイースト 3g
![](https://assets.st-note.com/img/1658140529633-se49yL7S0b.jpg?width=1200)
カットしてグリルしてニンニクを刷り込みます。
その上から細かくカットした美味しいトマト 塩 オレガノ バジル オリーブオイルを和えた物をかけます。
![](https://assets.st-note.com/img/1658140789591-tNXlJPYNz2.jpg?width=1200)
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